北海道LUXE乳酪

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師傅將北海道LUXE乳酪融合Espresso濃縮咖啡液,LUXE乳酪的奶甜香帶有絲絲咖啡氣息,並混入香濃夏威夷果仁碎,外層則由75%CACAO BARRY可可巴芮生巧克力完整包覆,混入鮮奶油的75%生⋯
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使用法國進口 Chocolaterie de L’Opéra 杏仁花生醬,搭配台灣在地新福源花生醬,融合出濃度恰到好處的花生香,中間層保有 Luxe 乳酪奶香濃郁的特性與完美的化口性,完美提升蛋糕整⋯
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選用75%CACAO BARRY黑巧克力中和了香蕉與北海道LUXE乳酪,並用足七天時間,浸浴在溫潤的貝禮斯奶酒裡,濃醇可可奶味及溫和酒香涓滴入味,錯位的搭配,瞬間將香蕉巧克力提升為大人味的乳酪蛋糕。
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