「法式泡芙」取名超逗趣!你有聽過修女、聖人泡芙?

法式泡芙的種類各式各樣,在法國還有許多超特殊的名稱

像是我們店裡的「芬格泡芙」就是其中經典的一種!

 

有些真的是令我大開眼界,連聽都沒聽過!

例如像是:修女泡芙、聖人泡芙、車輪泡芙

今天小編Sophia就帶大家來認識這些名子聽起來都超逗趣的法式泡芙啦~

 

閃電泡芙Éclair

 

 

法文中叫 Éclair,中文就叫閃電,不過它外表並不像閃電為什麼還叫閃電泡芙呢?

原因是因為法國人喜愛吃長型泡芙,總是可以在很短的時間內

一下子就把泡芙吃光光,就像閃電一樣的快速

因為外型細細長長像手指一樣,所以也有人說是「手指泡芙」 Finger PUFF

我們店裡稱「芬格泡芙」,「芬格」就是 Finger!

這幾種名稱其實都有人叫,也有異曲同工之妙~

 

 

 

修女泡芙religieuse

 

(圖片來自維基百科)

 

 

修女泡芙其實跟修道院沒有很直接的關係哦!

主要是跟修女的造型有關

這種泡芙外型看起來相當精緻,製作過程非常不容易

是一個小圓形泡芙,疊在一個大圓形泡芙上

上層的小泡芙加上了奶油滾邊做裝飾,看起來很像是修女的罩袍

因此才有了這個名字哦!

把泡芙擬人化來形容還是小編第一次聽到呢!

 

聖人泡芙Saint-Honor

 

(圖片由mareneinfeldt提供)

 

 

除了修女泡芙還有一個把擬人化的泡芙叫做「聖人泡芙」

聖人泡芙原名叫「聖東諾黑」,法文是Saint-Honoré

Saint 在法文就是聖人、神的意思

 

「聖東諾黑」在神話裡是掌控麵包、甜點的守護神

而且聖人泡芙的起源地剛好就在巴黎Rue de Saint-Honore這條路上的甜點店

雖然沒有實際記載為什麼甜點叫「Saint-Honoré」

但是應該跟甜點店的起源地與甜點守護神是同一個名子很有關係!

「聖人泡芙」很常在婚禮、節慶這種特殊場合出現,有表達祝賀的意思哦~

 

 

車輪泡芙Paris-Brest

 

 

原名叫做「巴黎布雷斯特」泡芙,這個泡芙外觀看起來就有點像車輪的造型了!

車輪泡芙是由一位 Gentilly 的糕點廚師所創做的

當時法國每年都會舉辦一次1200公里的自行車比賽

從巴黎騎到布雷斯特再回到巴黎,其實過程相當辛苦、也很不容易!

這位甜點師傅就決定製作一個甜點慶祝、紀念這項運動賽事

所以外型才很像是自行車車輪的形狀哦!

這項經典的甜點就一直流傳到世界各地了~

 

看完這幾種特殊名稱的法式泡芙是不是覺得真的很特別~

而且背後都有一個趣味的小故事

大家有更了解一點了嗎~?

想了解什麼題材歡迎私訊粉專呦

 
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