粉色蛋糕捲好夢幻！無化學色素添加 天然的紅麴染色美麗又健康
今年草莓季推出了新的一款草莓風暴蛋糕捲，最外層的皮是漂亮的粉嫩色系，許多朋友看到食物過於鮮艷總覺得一定是添加了不少不健康的化學色素、香精，有些食物可能是這樣，不過在品好買的甜點你可以絕對放心！使用天然的色素可以增加食慾之外還可以吃得很健康，就讓蘇菲編來介紹給你聽吧～
蛋糕捲的外皮鮮豔粉色是怎麼來的？
答案：使用天然的研磨紅麴粉。不僅色澤自然漂亮同時紅麴也是一個很健康的東西喔！
什麼是紅麴？
紅麴是一種將紅麴菌接種在蒸熟的米上，然後再經發酵製成，就會呈現紫紅或棕紅色，紅麴米可以用來製作紅麴酒跟紅糟
市面上也有不少與紅麴相關的保健食品，其中的紅麴菌素有助於降低血壓，達到心血管防護，被發表在國際期刊中證實紅麴有降膽固醇機能性的成分，所以紅麴不僅是一個很好的天然色素也可以用來當成保健品或是釀酒的原料，用途很廣泛。
草莓風暴蛋糕捲 雙餡內餡
外層白色的內餡則是北海道四葉乳酪鮮奶油，加入了清爽乳酸香的四葉乳酪一點也不油膩，也是我們店內主打的一支乳酪，像是原味、仲夏莓果都是使用這支清爽的四葉乳酪當作原料，內圈粉紅色的內餡是使用了天然草莓果泥當作鮮奶油內餡，再放入整排草莓果實，為了讓大家大口滿足，選擇大顆的草莓一號果，一口咬下超啾C～
相信有不少朋友看到鮮艷顏色的蛋糕會有些卻步，品好做的蛋糕大家可以安心～ 希望你們看完這篇可以來嘗試看看啦～
現在還有同口味買三條送一條唷！小編已經跟同事一起團購湊四條 來逛逛吧！
參考資料