糖尿病就是因為愛吃甜嗎?

台灣糖尿病的人口很高,小編的家人也同樣有糖尿病的病史,所以對於飲食的部分不得不注意,究竟愛吃甜就一定會得糖尿病嗎?醫師表示,其實吃甜食不會讓正常人得到糖尿病,除了遺傳之外,反而是日常的飲食影響更大,常常習慣高油、高鹽、高熱量飲食再加上少運動,日積月累下來糖尿病容易找上身。

日常飲食很重要!

不僅僅是甜食,包含高脂食物、精緻澱粉吃太多都會有影響,尤其是內臟脂肪堆積導致胰島素阻抗性,需要更多胰島素來控制血糖,如果胰島素供不應求,血糖就會上升。

對糖尿病患者來說,到底能不能吃糖呢

小編問過醫生,糖尿病患者任何食物都可以吃,只是要仔細計算與控制,擔心升糖速度太快,所以才建議少吃,另外也可以多選擇低GI(低升糖)食物,澱粉類像是糙米、小麥、薏仁、黑麥、蕎麥;水果類像是:奇異果、香蕉、橘子、草莓、芭樂、蘋果等等。千萬不要擔心水果太甜就不敢食用,水果還是有許多營養成分在的,重點是在食用的『量』,醫生建議,一天不要超過兩次半碗的水果。只不過低GI食物不等於低熱量,所以也不能一直猛吃,吃多了還是會有血糖上升、體重增加的問題產生。

 

品好的乳酪蛋糕是屬於低GI還是高GI食物呢?還不太懂GI值是什麼嗎? 

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