吃甜點學知識

巧克力%數有學問！為什麼數字越高會越苦？
Sophia | 2021-04-15
巧克力是從可可豆變化而來 巧克力是從樹上採收可可豆，然後再經由發酵－乾燥－烘烤⋯
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外酥內軟的達克瓦茲 你到底是何方神聖？！
Sophia | 2021-02-25
最近我們出了一款抹茶達克瓦茲之後詢問度超高，達克瓦茲僅有使用杏仁粉、糖粉以及蛋白⋯
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買回家的麵包要怎麼保存才不會變得又乾又硬呢？
Sophia | 2021-02-17
蘇菲編有時候會去麵包店買麵包回家當隔天早餐，這樣隔天就不用趕著買早餐了～（還可以⋯
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烘培新手必看Part2！成功打發鮮奶油的小技巧✎
Sophia | 2021-02-09
鮮奶油如果打發過度就會產生油水分離的狀況，這時候就只能乖乖重來，無法恢復原狀了，⋯
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排隊也要吃的「生吐司」其實不是生的！怎麼這麼紅？
Sophia | 2021-02-03
圖片來源：pexels 生吐司不是真的「生」的 生吐司最早期源2013⋯
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雞蛋買回家放冰箱要先洗嗎？
Sophia | 2021-01-21
雞蛋是我們日常當中常會用到的食材，大家總說買回家的蛋要洗一洗這樣比較乾淨健康，會⋯
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