泰奶為什麼是橘紅色的呢？

炎熱的天氣，來一杯甜滋滋的泰奶最舒服了～小編去過泰國的友人回國後，一直想尋找當時後喝到的正港泰式奶茶，泰式奶茶在大家的印象中就是橘紅色的，不過你有想過這是什麼因素嗎？
有人說泰國茶區多雨，土壤裡含了氧化鐵，所以泡出來的茶葉才會是橘紅色的，不過也有專業人士出來說明，氧化鐵就是鐵鏽，是屬於三價鐵離子，植物是沒有辦法吸收的，所以這樣的說法並不正確。

那橘紅色的泰奶顏色是怎麼來的呢？

其實看一下包裝就知道，正統的泰國奶茶包裝上顯示有「FD&C NO.6」，也就是台灣常用的「食用黃色5號」色素，加入牛奶後就會變成大家熟悉的橘紅色，不過大家看到色素也不用緊張，食藥署也有說明，所有的進口茶葉都是有經過嚴格檢驗的。

普遍大家都認為色素就是不好，不過大家可能要先接受不是每種食物的原始顏色都是漂亮的，但是其實在合理的範圍使用並不會危害健康，我們要注意的是不肖廠商使用非法的食用色素，以及產品的外包裝標示，而色素存在不但可以增加食慾，還能美化外觀，一樣都是色素，也有分為人工與天然色素，只要去了解它，其實不用過度排斥。
 

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