還在觀望嗎?讓媽媽垂涎欲滴!芋金香乳酪蛋糕介紹✎


芋頭控必吃的芋泥乳酪蛋糕!最近也有客人陸續詢問,這款蛋糕的芋泥是滑順的嗎?還是扎實濃郁呢?這款蛋糕我們沒有加入任何的鮮奶油,幾乎都是大量的芋頭本人,所以這款吃起來是很扎實濃郁的哦!爆量的芋泥可以感受到百分百大甲芋頭的原始風味。

製作這個芋泥一開始要先把芋頭切成塊先蒸兩個小時,靜置後之後再蒸一個小時,光是做芋泥的部分就需要四小時的時間,蒸完之後還要快速的將芋泥抹在蛋糕上,不然扎實的芋頭會變很硬,製作時還有特別注意到這款蛋糕的保濕性,就算是從冰箱取出也不會有沙沙口感喔。

中間乳酪層是清爽的北海道四葉乳酪,配上濃郁的芋頭整體品嚐起來也不會太過膩口

 一朵一朵的花都是滿滿的芋泥,是我們內場師傅人工手擠👏🏻

因為是裝飾蛋糕所以就沒有代切跟單片啦~裡面會附塑膠刀,可以依照喜好切分唷

如何享用蛋糕最完美的狀態?

因為收到時是冷凍配送,記得要吃之前一定要退冰,除非你想吃芋頭冰沙🤣 不然會微硬哦,沒有馬上吃直接放冷藏5、6個小時左右讓它慢慢退,可以冰五天,如果真的迫不及待要吃掉它,也建議室溫退冰一個小時左右哦~
 

冷凍寄出的芋泥蛋糕會出水嗎?

蛋糕類的甜點冷凍直接放室溫退冰都會導致出水的狀況,是因為溫差過大的關係,如果想避免的話可以放冷藏退冰5、6個小時讓蛋糕慢慢退冰喔

老客人想問:這款跟之前的日光芋差在哪呢?

會問這題的肯定是老客人,日光芋是以前的芋頭蛋糕,芋頭味沒有這麼突出(所以才會先讓它影退🤣 )這款芋金香蛋糕絕對是特濃改良版,滿滿的芋泥,芋頭奶香非常足夠,芋頭控會愛的啦~

另外這款也有人拿來當生日蛋糕沒問題,收到滿滿都是花朵的蛋糕也會感受到滿滿的心意,少女心大噴發~

芋金香乳酪蛋糕

  • 早鳥優惠價:880元/原價980元
  • 早鳥優惠:4/30止
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