在去年2021年大家都搜尋什麼類型的食譜呢？每一年結束台灣google就會公布熱搜排行榜，來回顧一下大家究竟都對什麼有興趣，這個排行榜會吸引我注意的是，十大熱搜食譜中，居然有八種都是西式甜點，在疫情的時代下就算減少出門，大家還是會在家做甜點，不只是吃得開心，做的過程也很療癒，而且我們的客人真的有不少做家庭烘焙的，還時不時會與我們分享呢！一起來看看大家都搜什麼食譜吧～
以下就是google團隊找KOL甜點師「拿拿摳」揭曉2021年Google『十大熱搜食譜』榜單：

1.鬆餅

2.司康

3.巴斯克乳酪蛋糕

4.肉桂捲

5.布朗尼

6.義大利麵

7.提拉米蘇

8.曲奇餅乾

9.章魚燒

10.千層蛋糕

沒想到鬆餅居然是排名第一，這次大多都是西式甜點居多，在家自己做的話鬆餅確實是很簡單，現在市面鬆餅機也很好入手，變化多，要塗果醬，還是放鮪魚都ＯＫ，而巴斯克乳酪蛋糕其實是一款非常適合初學者製作的甜點，網路上也有只需要『五種食材』就能完成巴斯克乳酪蛋糕的食譜，製作簡單又好備料，這兩種甜點會上榜推斷是疫情在家自煮有關；另外司康跟肉桂捲在去年真的掀起一股風潮，甚至在去年四月還舉辦了「肉桂捲市集」，也多專賣店也都在這時竄起，會上榜似乎也不是沒有原因。

另外提拉米蘇也是一個經典不敗款，從蛋糕衍伸出其他種形式，像是提拉米蘇風味冰淇淋還有提拉米蘇的手搖飲等等，而我們的提拉米蘇泡芙雖然已經不是去年的新品，但是依舊是我們熱賣款，在熱銷口味排行榜中名列前茅。

唯二的兩種鹹食上榜｜義大利麵、章魚燒

義大利麵一直都是熱門食譜榜單的常客，反倒是章魚燒居然也意外加入戰局，包含章魚燒做法、材料、醬料，大多也跟義大利麵一樣在六七月被大量搜尋，那個時候剛好是疫情嚴峻的時期，推斷大家減少在外吃飯，想念夜市章魚燒的時候，在家嘗試動手做又富有趣味性。

參考資料
關鍵字研究工具

掌握流量密碼？2021『Google十大熱搜食譜』揭榜│厭世甜點店