品好原料嚴選-Viron T55 法國麵粉

原料嚴選　
　　
這繡在制服上的四個字，看起來也許稀鬆平常，卻是品好一直以來最重視的，而從今往後也會保持這樣的精神。
　　

今天的原料嚴選就來說說這麵粉界的愛馬仕，Viron T55 法國麵粉 ！
究竟Viron麵粉有什麼特別之處可以讓師傅萬中選一呢？
　
　
全程低溫儲存配送
Viron 麵粉堅持從在法國運輸到台灣的整個過程，一定要用低溫運送，就是為了保有原本麵粉的風味，才能完美呈現麵粉的特色。
　
　
不添加改良劑
在市面上許多麵粉都會添加改良劑，只為了製作麵包後嚐起來可以鬆軟好吃，但Viron麵粉堅持不添加，我想他原有的風味就足以讓甜點嚐起來美味可口了吧！
　
　
小麥香氣原始保留
這樣特色真的要有品嘗過品好泡芙的朋友才能體會的到，不知道有沒有朋友會跟雪莉編一樣愛單吃泡芙殼，因為真的會越嚼越香，尾韻的小麥香氣只會忍不住想一口接一口！
　
　
了解原料的過程中，其實看到價格，真的會很想問師傅，對於原料為什麼會如此講求？


而師傅說了，他只想做出他也會給自己小孩吃的甜點。