品好原料嚴選-依思尼無鹽發酵奶油
原料嚴選-依思尼無鹽發酵奶油
繼上次介紹 #Viron法國麵粉 ,這次介紹的剛好也是來自法國,品好主原料之一 #依思尼無鹽發酵奶油 。
除了在乳酪蛋糕、泡芙以外,近期推出的 #拾味春節餅乾禮盒 都有使用到這款奶油唷!
通常提到奶油,「依思尼」並不是大眾所熟識的品牌,會選
⭕️具有法國AOP原產地法定保護區認證⭕️
依思尼奶油是於「諾曼第」產區產出,並使用[當地傳統的
⭕️乳糖含量較一般奶油低⭕️
發酵奶油是在製作奶油初期,於乳脂中加入乳酸菌種發酵,
在了解有關依思尼的特色後,雪莉才知道要能在法國得到A
這...也難怪師傅會想選用這款奶油了!