品好的心軟軟小乳酪其實就是方度乳酪!方度是什麼?是輕乳酪嗎?
最近新出的心軟軟小乳酪蛋糕詢問度大爆表,經過門市幾乎都會順手帶一盒走,也有客人詢問他是輕乳酪還是重乳酪呢?這次就來跟大家聊聊心軟軟小乳酪的身世之謎吧!
心軟軟小乳酪是重乳酪還是輕乳酪呢?
其實兩種都不是!我們日常販售的乳酪蛋糕系列才是重乳酪蛋糕喔,這款小乳酪只能說他的口感“偏向”輕乳酪,但他既不是屬於輕乳酪也不是重乳酪,這個種類的蛋糕在日本其實有專屬他的名字叫做『チーズフォンデュケーキ』,英文:Cheese Fondue Cake,台灣稱作『方度乳酪』,「Fondue」是法文,有融化的意思,像是起司牛奶火鍋的概念,這款小乳酪其實在日本已經暢銷一陣子了,甚至還被評選為東京車站必買伴手禮,在今年的6月才首度來到台灣販售喔!所以已經有吃過的朋友可以說是走在潮流前端呢!😂
這款小乳酪最大的特色就是外層是蓬鬆柔軟的舒芙蕾蛋糕體,裡面包裹著馬茲卡彭乳酪、北海道十勝四葉乳酪製成的內餡,透過烘烤加熱讓內餡融化,所以一剛出爐就會吃到熱熱流心的銷魂口感,外表看起來一般般,但一口咬下去卻充滿驚喜感!
裡面這塊就是心軟軟的內餡⬆️ 看起來是不是很像奶油車輪餅😂
因此大家想還原最道地的吃法,收到時送進去烤箱加熱準沒錯!而小編自己最喜歡冷藏時的口感,冰涼軟軟的,可以感受到裡面包覆著乳酪餡,而四葉乳酪帶有乳酸的尾韻,所以吃起來冰涼又清爽~
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享受冰冰涼涼冰心感咬下去的瞬間,滿滿心軟軟內餡,乳酪控的最愛,蛋糕體極致軟嫩的舒芙蕾口感!
舒芙蕾般的軟嫩口感,蛋糕體及中心內餡都包裹著奶香濃郁『北海道LUXE乳酪』,苦甜鹹交織的『焦糖海鹽』,軟心內餡,欲罷不能!
🔆 抹茶心軟軟小乳酪禮盒(方度乳酪)
去年東京車站伴手禮第一名的『方度乳酪』,推出新的抹茶口味!外層變成香濃的抹茶蛋糕體,使用大量丸久小山園抹茶下去調配比例,中間是清爽又帶奶香的四葉乳酪加馬茲卡彭乳酪塊,一口咬下濃郁抹茶在嘴裡化開,中間層的乳酪餡一起衝出來,份量小巧精緻的包餡乳酪,一次吃個1-2顆也不會感到負擔,抹茶控必須入手!
🔆 草莓心軟軟小乳酪禮盒(方度乳酪) 季節限定款
包裹著酸甜的草莓內餡搭配清爽香甜的四葉乳酪 一口咬下濃濃乳酪與草莓果醬流出來
方度乳酪(心軟軟小乳酪)實體門市
🔸 桃園遠百B1
聯絡電話 : 0978098007
營業時間 : 11:00 - 22:00
🔸 宏匯廣場 B2
聯絡電話 : 02-85211528
營業時間 : 周日~週四11:00 - 21:30、 週五~周六11:00-22:00
🔸 竹北遠百 B2
聯絡電話 : (03) 667-5746
營業時間 : 11:00 - 22:00
🔸 新竹巨城4F
聯絡電話 : 0978097800
營業時間 : 周日~週四11:00 - 21:30、 週五~周六11:00-22:00
🔸 台北信義遠百A13
聯絡電話 : 0965587556
營業時間 : 周日~週四11:00 - 21:30、 週五~周六11:00-22:00
🔸 誠品生活信義店B2
聯絡電話 : 0287893388#1942
營業時間 : 周日~週四11:00 - 22:00、 週五~周六11:00-23:00
🔸 台北誠品武昌店 1F
聯絡電話 : (02) 2381-3838 轉分機 1111
營業時間 : 11:30 - 22:00
🔸 高雄昌盛總店(每日13:00~20:00)
聯絡電話 : (07)554-5222
營業時間:週一至週日 13:00-20:00